台灣旅客的海外旅遊選擇持續分散。根據交通部觀光署公布的2026年1至9月國人出國目的地統計，赴越南累計908,347人次，排名第五，僅次於日本、中國大陸、韓國與香港；9月單月也有102,657人次。這項數字顯示，在傳統日韓航線之外，東南亞目的地仍受到台灣旅客關注。
城市、海島與美食一次安排
越南旅遊的特色，在於同一個國家裡就能組合多種旅行主題。想逛城市與接觸飲食文化，可從河內或胡志明市安排；偏好海邊度假，則有峴港、富國島與芽莊等選擇。部分路線也能串聯會安古城或下龍灣，讓短天數旅程不只停留在單一景點。
飲食也是吸引旅客的重要原因。河粉、越式法國麵包、生春捲、烤肉米線與越式咖啡，提供從街頭小吃到咖啡館的不同體驗；北、中、南越在調味、食材和飲食習慣上也各有差異。旅客可透過傳統市場、街邊攤與餐館認識地方生活，將吃喝安排與觀光行程結合。
預算彈性高 仍要留意交通
越南的住宿、餐飲與當地交通有多種價位，從平價旅館、特色民宿到度假飯店都能依預算調整，因此跟團、套裝行程或自由行皆有規劃空間。不過，當地南北狹長，各城市之間距離不短，若在短時間內塞入過多地點，可能把旅程變成長時間移動；訂票前應先確認航班、接送與城際交通。
從整體出國市場看，交通部觀光署統計2025年國人出國共1,894萬4,436人次，其中亞洲占93.51%，越南全年也有121萬4,362人次，名列熱門目的地前五。內政部移民署公布的同年度資料同樣把越南列為第五名。對台灣旅客而言，若想兼顧飲食、文化與海島休閒，可依季節和假期長度選定一個區域深度走訪，並在出發前查閱最新入境、交通及旅遊安全資訊。
（本文由智聞AI編輯台依公開資料編譯整理，內容經 AI 改寫。資料來源：Google News zh-TW: food）